Dellinger Santoku Knife Suncraft VG-10 Black Damascus 167 mm

Il coltello Santoku giapponese DELLINGER Suncraft VG-10 Black Damascus BD-04 è un implacabile guerriero della cucina, pronto per affrontare qualsiasi compito culinario. La parola giapponese "santoku" si traduce approssimativamente come "tre virtù", indicando la versatilità di questo stile di coltello e i tipi di tagli in cui eccelle (tagliare, affettare e tritare).
Il Santoku è il compagno perfetto quando si lavora con carne, pesce, verdure e frutta. Apprezzerai le proprietà insuperabili del coltello, ad esempio, quando affetti le cipolle.

La lama larga ha un nucleo di taglio ultra-affilato realizzato in acciaio giapponese VG-10, molto ben protetto contro la corrosione. L'acciaio giapponese VG-10 mantiene una lunga affilatura con una durezza di R62 +/-1 sulla scala Rockwell. Il nucleo in acciaio giapponese VG-10 è racchiuso tra 66 strati di 2 acciai damascati inossidabili per una durata e una resistenza eccezionali.
La lama perfettamente bilanciata e precisamente affusolata, con una forma giapponese e un motivo damascato scintillante, minimizza l'attrito durante il taglio e impedisce al materiale tagliato di aderire alla lama. Il motivo damascato è unico e irripetibile.

L'impugnatura ottagonale in stile asiatico è realizzata in Pakka-wood ed è decorata con un elegante anello bianco. È sempre accuratamente lucidata a mano, ergonomicamente sagomata e progettata per un eccellente controllo della mano.
Il materiale Pakka-wood è impermeabile e completamente inodore. Puoi essere certo che questo materiale non corroderà, non ossiderà né diventerà più morbido e fragile nel tempo. Questo materiale richiede praticamente nessuna manutenzione, a differenza dei materiali tradizionali come il legno. L'impugnatura in legno ottagonale, di un bel marrone scuro, si adatta bene alla tua mano, sia che tu sia destro o mancino. Il Pakka-wood è una miscela di legno laminato e resina epossidica.

Non lavare mai il coltello in lavastoviglie.