Coltelli fissi in damasco

L'acciaio damasco è avvolto da leggende, così come la sua origine nell'antica India più di duemila anni fa. La tecnologia originale di produzione dell'acciaio damascato è stata dimenticata nel corso dei secoli, sostituita dal metodo di lavorazione degli acciai come lo conosciamo oggi. La produzione di acciaio damasco è un processo complesso e lungo, che comporta la ripetuta piegatura e saldatura di due o più acciai diversi ad alte temperature, così che la lamina d'acciaio può avere diverse decine o centinaia di strati. Questa attività richiede abilità, conoscenza dei materiali e pazienza, il risultato è un acciaio più duro, resistente agli influssi meccanici e caratterizzato da un disegno unico per ogni nuovo pezzo. L'acciaio così lavorato appare antico, trasuda maestria e abilità, per i conoscitori è garanzia di qualità e lusso.

Come un tempo, anche oggi l'acciaio damasco viene utilizzato per produrre spade, coltelli, aprilettere, apribottiglie, gioielli, decorazioni e altri oggetti. I coltelli e le spade damasco sono offerti da quasi ogni produttore di coltelli - sia fissi che pieghevoli, il tedesco Böker produce coltelli damasco interessanti per i collezionisti, coltelli damasco per cacciatori, per l'uso quotidiano. La giapponese Mcusta e i suoi coltelli damasco sono altamente eleganti e di alta qualità nella lavorazione, il ceco Mikov produce i ben noti coltelli a scatto e i classici "rybičky" in acciaio damascato. Coltelli con questo acciaio di lusso sono offerti anche dai produttori Benchmade, Spyderco, Fox Knives, Muela. Grandiosi e senza tempo sono i coltelli da cucina damasco venduti singolarmente o come set.