Dellinger Santoku Knife 165 mm - Suncraft - SENZO CLAD
Descrizione del prodotto
Il coltello da cucina giapponese Santoku DELLINGER Suncraft SENZO CLAD AS-01 è un coltello versatile che ha origine in Giappone. Santoku significa "tre virtù" - è in grado di affettare, sminuzzare e tritare carne, verdure e pesce. Il coltello Santoku è spesso considerato una fusione tra un coltello da chef e un Nakiri, offrendo i vantaggi di entrambi.
La lama è realizzata in acciaio a 3 strati AUS-10 con una durezza di 58+/- HRC. L'acciaio AUS-10 ha lo stesso contenuto di carbonio dell'acciaio 440C ma meno cromo, rendendolo più resistente e meno soggetto alla corrosione rispetto al 440C. L'aggiunta di vanadio ha aumentato la resistenza all'usura di entrambi. La lama è generalmente più corta di un coltello da chef e presenta una geometria significativamente diversa.
L'impugnatura è realizzata in Pakka-wood, un materiale molto resistente all'acqua e all'umidità e completamente inodore. Puoi essere sicuro che il materiale non corroderà, non si ossiderà né diventerà più morbido e fragile nel tempo. Questo materiale richiede praticamente nessuna manutenzione, a differenza dei materiali tradizionali come il legno.
Non lavare mai il coltello in lavastoviglie.
Non utilizzare il coltello come leva e evitare di piegarlo.
Non usare il coltello per tagliare cibi duri e congelati.
Proteggi il coltello e la sua lama da cadute o impatti.
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Materiale della lama:AUS-10
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Materiale del manico:Pakka
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Lunghezza della lama:16.5 cm
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Lunghezza totale:29.5 cm
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Lunghezza del manico:13 cm
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Peso:163 g
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Utilizzo:Cucina, Cucinare
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Tipo di coltello:Fisso
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Paese di origine:Giappone
Solo con questo prodotto puoi acquistare a un prezzo vantaggioso:
Parametri del prodotto
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Materiale della lama:AUS-10
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Materiale del manico:Pakka
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Lunghezza della lama:16.5 cm
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Lunghezza totale:29.5 cm
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Lunghezza del manico:13 cm
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Peso:163 g
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Utilizzo:Cucina, Cucinare
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Tipo di coltello:Fisso
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Paese di origine:Giappone
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Colore:Marrone
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Contenuto della confezione:coltello, Scatola
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