Coltelli da cucina universali

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Coltello da cucina universale non ha una destinazione e specifica particolare, ma può sostituire altri coltelli da cucina più piccoli o più grandi di varie forme. Di solito non ha una lama troppo lunga, circa 15 cm. In questa categoria si possono includere anche coltelli giapponesi come Santoku, Gyuto, Usuba, modelli classici europei di produttori come Wüsthof coltello universale, il tedesco Böker o Victorinox con manico in fibrox o legno.

Il coltello da cucina universale ha il suo posto in ogni cucina, è utile quando non abbiamo altri coltelli a portata di mano, ma è meglio combinarlo con una lama più lunga e una più corta - ad esempio per pulire frutta e verdura, disossare o lardellare.

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Böker Manufaktur 03BO501 Forge coltello da chef 34,5 cm - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur
Cod. prod.: 03BO501
Materiale della lama:
X50CrMoV15
Materiale del manico:
Plastica
Lunghezza della lama:
20 cm
Lunghezza totale:
34.5 cm
Peso:
300 g

Böker Manufaktur 03BO501 Forge coltello da chef 34,5 cm

Disponibile
75,24 €
73,30 €
Cod. prod.: 03BO501
Disponibile
75,24 €
73,30 €
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Zwilling All Star coltello da chef 20 cm - KNIFESTOCK
ZWILLING
Cod. prod.: A0100660
Materiale della lama:
Acciaio inossidabile
Materiale del manico:
Plastica
Lunghezza della lama:
20 cm
Lunghezza totale:
33.7 cm
Peso:
196 g

Zwilling All Star coltello da chef 20 cm

Ultimo pezzo in magazzino
119,02 €
48,80 €
Cod. prod.: A0100660
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BÖKER FORGE WOOD coltello da chef 20 cm 03BO511 legno - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur
Cod. prod.: 03BO511
Materiale della lama:
X50CrMoV15
Materiale del manico:
Legno, Acciaio inossidabile
Lunghezza della lama:
20 cm
Lunghezza totale:
34.5 cm
Peso:
285 g

BÖKER FORGE WOOD coltello da chef 20 cm 03BO511 legno

Ultimo pezzo in magazzino
85,40 €
83,22 €
Cod. prod.: 03BO511
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Böker Manufaktur Forge Santoku coltello 03BO502 29,3 cm nero - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur
Cod. prod.: 03BO502
Materiale della lama:
X50CrMoV15
Materiale del manico:
Plastica
Lunghezza della lama:
16 cm
Lunghezza totale:
29.3 cm
Peso:
262 g

Böker Manufaktur Forge Santoku coltello 03BO502 29,3 cm nero

Ultimi 2 pezzi
68,11 €
66,36 €
Cod. prod.: 03BO502
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Böker Manufaktur 03BO504 Forge coltello universale 11 cm nero - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur
Cod. prod.: 03BO504
Materiale della lama:
X50CrMoV15
Materiale del manico:
ABS
Lunghezza della lama:
11 cm
Lunghezza totale:
22 cm
Peso:
100 g

Böker Manufaktur 03BO504 Forge coltello universale 11 cm nero

Ultimo pezzo in magazzino
53,89 €
52,47 €
Cod. prod.: 03BO504
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Zwilling All Star coltello da affettare - 160 mm - KNIFESTOCK
ZWILLING
Cod. prod.: A0100645
Materiale della lama:
Acciaio inossidabile
Materiale del manico:
Plastica
Lunghezza della lama:
16 cm
Lunghezza totale:
29 cm
Peso:
113 g

Zwilling All Star coltello da affettare - 160 mm

Disponibile
78,36 €
41,46 €
Cod. prod.: A0100645
Disponibile
78,36 €
41,46 €
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BÖKER FORGE WOOD coltello da cucina universale 9 cm 03BO515 legno - KNIFESTOCK
Boker Manufaktur
Cod. prod.: 03BO515
Materiale della lama:
X50CrMoV15
Materiale del manico:
Legno d'acero
Lunghezza della lama:
9 cm
Lunghezza totale:
20 cm
Peso:
83 g

BÖKER FORGE WOOD coltello da cucina universale 9 cm 03BO515 legno

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48,80 €
47,51 €
Cod. prod.: 03BO515
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Zwilling All Star spiking knife - KNIFESTOCK
ZWILLING
Cod. prod.: A0100680
Materiale della lama:
Acciaio inossidabile
Materiale del manico:
Plastica
Lunghezza della lama:
10 cm
Lunghezza totale:
21.5 cm
Peso:
52 g

Zwilling All Star spiking knife

Disponibile
58,52 €
33,45 €
Cod. prod.: A0100680
Disponibile
58,52 €
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Brisa Chef's Knife 185 Black Micarta 12C27 Flat 18,5 cm - KNIFESTOCK
Brisa
Cod. prod.: BRS-23103
Materiale della lama:
12C27
Materiale del manico:
Micarta
Lunghezza della lama:
18.5 cm
Lunghezza totale:
30.5 cm
Peso:
180 g

Brisa Chef's Knife 185 Black Micarta 12C27 Flat 18,5 cm

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58,52 €
52,79 €
Cod. prod.: BRS-23103
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Set di coltelli Zwilling All Star 2 pezzi - KNIFESTOCK
ZWILLING
Cod. prod.: A0100711
Materiale della lama:
Acciaio inossidabile
Materiale del manico:
Plastica

Set di coltelli Zwilling All Star 2 pezzi

Disponibile
133,90 €
71,17 €
Cod. prod.: A0100711
Disponibile
133,90 €
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Prezzo:
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Produttori
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Materiale del manico
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Materiale del fodero
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Lunghezza della lama
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7 cm
27 cm
Lunghezza totale
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17 cm
38.5 cm
Lunghezza del manico
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8.9 cm
17.3 cm
Spessore della lama
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1 mm
3.4 mm
Altezza della lama
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3 cm
8.1 cm
Peso
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28 g
468 g
Tipo di lama
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Utilizzo
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Tipo di coltello
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Clip
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Destro - Mancino
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Filtro prodotti:
WUSTHOF CLASSIC Coltello per prosciutto 14cm GP 1040100714 - KNIFESTOCK
Wüsthof
Cod. prod.: 1040100714
Materiale della lama:
X50CrMoV15
Materiale del manico:
Sintetica
Lunghezza della lama:
14 cm

WUSTHOF CLASSIC Coltello per prosciutto 14cm GP 1040100714

Ultimo pezzo in magazzino
88,28 €
Cod. prod.: 1040100714
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WUSTHOF CLASSIC WHITE Coltello da chef 16cm GP 1040200116 - KNIFESTOCK
Wüsthof
Cod. prod.: 1040200116
Materiale della lama:
X50CrMoV15
Materiale del manico:
POM
Lunghezza della lama:
16 cm
Lunghezza totale:
28.5 cm
Peso:
174 g

WUSTHOF CLASSIC WHITE Coltello da chef 16cm GP 1040200116

Ultimo pezzo in magazzino
98,20 €
Cod. prod.: 1040200116
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XINZUO B35 6.9 pollici cleaver in legno di sandalo rosso acciaio tedesco 1.4116 confezione regalo ma - KNIFESTOCK
XINZUO
Cod. prod.: B35-DC
Materiale della lama:
1.4116
Materiale del manico:
Legno di sandalo
Lunghezza della lama:
17.5 cm
Lunghezza totale:
30.5 cm
Peso:
294 g

XINZUO B35 6.9 pollici cleaver in legno di sandalo rosso acciaio tedesco 1.4116 confezione regalo ma

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62,49 €
34,42 €
Cod. prod.: B35-DC
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XINZUO B35 set di coltelli da 7 pezzi  1 pz coltello da chef da 8 pollici  1 pz coltello santoku d - KNIFESTOCK
Cod. prod.: B35-H7
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172,59 €
124,72 €
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XINZUO YM3L coltello da cucina da 7 pollici con lama a mannaia, manico in legno di padauk, acciaio c - KNIFESTOCK
XINZUO
Cod. prod.: YM3L-7DC
Materiale della lama:
X9Cr18MoV
Materiale del manico:
Legno di Padauk
Lunghezza della lama:
18 cm
Lunghezza totale:
29.1 cm
Peso:
295 g

XINZUO YM3L coltello da cucina da 7 pollici con lama a mannaia, manico in legno di padauk, acciaio c

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71,41 €
41,28 €
Cod. prod.: YM3L-7DC
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XINZUO YM3L coltello da cucina da 8 pollici con manico in legno di padauk, acciaio composito a 3 str - KNIFESTOCK
XINZUO
Cod. prod.: YM3L-8DC
Materiale della lama:
X9Cr18MoV
Materiale del manico:
Legno di Padauk
Lunghezza della lama:
20 cm
Lunghezza totale:
33.1 cm
Peso:
345 g

XINZUO YM3L coltello da cucina da 8 pollici con manico in legno di padauk, acciaio composito a 3 str

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67,45 €
43,83 €
Cod. prod.: YM3L-8DC
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XIN Cutlery XC101 XinCare White Black Kiritsuke 23 cm - KNIFESTOCK
Xin Cutlery
Cod. prod.: XC101
Materiale della lama:
Acciaio inossidabile
Materiale del manico:
G-10
Lunghezza della lama:
21.3 cm
Lunghezza totale:
36 cm
Peso:
200 g

XIN Cutlery XC101 XinCare White Black Kiritsuke 23 cm

Ultimo pezzo in magazzino
94,23 €
Cod. prod.: XC101
Ultimo pezzo in magazzino
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XIN Cutlery XC104 XinCare Red Black coltello da chef 17,5 cm - KNIFESTOCK
Xin Cutlery
Cod. prod.: XC104
Materiale della lama:
Acciaio inossidabile
Materiale del manico:
G-10
Lunghezza della lama:
17.5 cm
Lunghezza totale:
32 cm
Peso:
180 g

XIN Cutlery XC104 XinCare Red Black coltello da chef 17,5 cm

Ultimo pezzo in magazzino
89,27 €
Cod. prod.: XC104
Ultimo pezzo in magazzino
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XINZUO B35 6.7 pollici bone chopper in legno di sandalo rosso X5Cr15MoV Steel con confezione regalo  - KNIFESTOCK
XINZUO
Cod. prod.: B35-KG
Materiale della lama:
X5Cr15MoV
Materiale del manico:
Legno di sandalo
Lunghezza della lama:
17 cm
Lunghezza totale:
30 cm
Peso:
418 g

XINZUO B35 6.7 pollici bone chopper in legno di sandalo rosso X5Cr15MoV Steel con confezione regalo

Ultimo pezzo in magazzino
66,46 €
32,48 €
Cod. prod.: B35-KG
Ultimo pezzo in magazzino
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32,48 €
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XINZUO B37 coltello multiuso da 5 pollici, legno d'ulivo, 73 strati di acciaio di Damasco con 14Cr14 - KNIFESTOCK
XINZUO
Cod. prod.: B37-WY
Materiale della lama:
Damasco
Materiale del manico:
Legno d'olivo
Lunghezza della lama:
13 cm
Lunghezza totale:
24.3 cm
Peso:
110 g

XINZUO B37 coltello multiuso da 5 pollici, legno d'ulivo, 73 strati di acciaio di Damasco con 14Cr14

Ultimo pezzo in magazzino
86,29 €
45,49 €
Cod. prod.: B37-WY
Ultimo pezzo in magazzino
86,29 €
45,49 €
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DUE CIGNI HAKUCHO SANTOKU CM 16,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVO 2C 505 OL - KNIFESTOCK
Due Cigni
Cod. prod.: 2C 505 OL
Materiale della lama:
Nitro-B
Materiale del manico:
Legno d'olivo
Lunghezza della lama:
18 cm
Lunghezza totale:
30.5 cm
Peso:
215 g

DUE CIGNI HAKUCHO SANTOKU CM 16,5 - INOX 4199 NITRO B MCO OLIVO 2C 505 OL

Ultimi 3 pezzi
75,24 €
73,40 €
Cod. prod.: 2C 505 OL
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Giant Mouse Chef's Knife Green Canvas / Satin Nitro B Blade GM-KITCHEN-CHEF - KNIFESTOCK
Giant Mouse
Cod. prod.: GM-GM-KITCHEN-CHEF
Materiale della lama:
Nitro-B
Materiale del manico:
Micarta
Lunghezza della lama:
21.2 cm
Lunghezza totale:
33.3 cm
Peso:
195 g

Giant Mouse Chef's Knife Green Canvas / Satin Nitro B Blade GM-KITCHEN-CHEF

Ultimi 2 pezzi
210,28 €
172,54 €
Cod. prod.: GM-GM-KITCHEN-CHEF
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210,28 €
172,54 €
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KERSHAW 6PC KITCHEN BLOCK SET K-K6BLOCK - KNIFESTOCK
Kershaw
Cod. prod.: K-K6BLOCK
Materiale della lama:
1.4116
Materiale del manico:
Polipropilene

KERSHAW 6PC KITCHEN BLOCK SET K-K6BLOCK

Ultimi 2 pezzi
148,78 €
110,24 €
Cod. prod.: K-K6BLOCK
Ultimi 2 pezzi
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110,24 €
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Mcusta HKB3013M - Classic Molybdenum Gyuto 270 mm - KNIFESTOCK
Mcusta
Cod. prod.: HKB3013M
Materiale della lama:
Acciaio inossidabile
Materiale del manico:
Pakka
Lunghezza della lama:
27 cm
Lunghezza totale:
38.5 cm
Peso:
260 g

Mcusta HKB3013M - Classic Molybdenum Gyuto 270 mm

Ultimo pezzo in magazzino
239,04 €
196,01 €
Cod. prod.: HKB3013M
Ultimo pezzo in magazzino
239,04 €
196,01 €
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ROSELLI Japanese chef knife coltello da cucina 17,5cm carbon R710 - KNIFESTOCK
ROSELLI
Cod. prod.: R710
Materiale della lama:
Acciaio al carbonio
Materiale del manico:
Betulla arricciata
Lunghezza della lama:
17.5 cm
Lunghezza totale:
29 cm
Peso:
170 g

ROSELLI Japanese chef knife coltello da cucina 17,5cm carbon R710

Ultimo pezzo in magazzino
123,98 €
Cod. prod.: R710
Ultimo pezzo in magazzino
123,98 €
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Set di coltelli XINZUO B20 5 pezzi1 coltello da chef da 8 pollici1 coltello multiuso da 5 pollici - KNIFESTOCK
Cod. prod.: B20-A5
Ultimo pezzo in magazzino
336,24 €
209,91 €
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XIN CUTLERY XC124 coltello da chef G10 21,5cm - KNIFESTOCK
Xin Cutlery
Cod. prod.: XC124
Materiale della lama:
14C28N
Materiale del manico:
G-10
Lunghezza della lama:
21.5 cm
Lunghezza totale:
36 cm
Peso:
230 g

XIN CUTLERY XC124 coltello da chef G10 21,5cm

Ultimo pezzo in magazzino
141,84 €
Cod. prod.: XC124
Ultimo pezzo in magazzino
141,84 €
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XINZUO B37 coltello nakiri da 7 pollici, manico in legno d'ulivo, acciaio damasco a 73 strati con 14 - KNIFESTOCK
XINZUO
Cod. prod.: B37-XC
Materiale della lama:
Damasco
Materiale del manico:
Legno d'olivo
Lunghezza della lama:
18.2 cm
Lunghezza totale:
31.2 cm
Peso:
250 g

XINZUO B37 coltello nakiri da 7 pollici, manico in legno d'ulivo, acciaio damasco a 73 strati con 14

Ultimi 2 pezzi
143,82 €
80,51 €
Cod. prod.: B37-XC
Ultimi 2 pezzi
143,82 €
80,51 €
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XINZUO PM8O coltello utility da 5,5 pollici Olive Wood+Black Buffalo Horn 67 Layers Damas - KNIFESTOCK
XINZUO
Cod. prod.: PM8O-WY
Materiale della lama:
Damasco
Materiale del manico:
Legno d'olivo, Corno di bufalo
Lunghezza della lama:
13.5 cm
Lunghezza totale:
27.1 cm
Peso:
76 g

XINZUO PM8O coltello utility da 5,5 pollici Olive Wood+Black Buffalo Horn 67 Layers Damas

Disponibile
87,28 €
54,59 €
Cod. prod.: PM8O-WY
Disponibile
87,28 €
54,59 €
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XINZUO X01 coltello da chef da 8 pollici, manico in legno d'olivo, acciaio damasco a 73 strati con 1 - KNIFESTOCK
XINZUO
Cod. prod.: X01-CS
Materiale della lama:
Damasco
Materiale del manico:
Legno d'olivo, Acciaio inossidabile
Lunghezza della lama:
21 cm
Lunghezza totale:
34.8 cm
Peso:
245 g

XINZUO X01 coltello da chef da 8 pollici, manico in legno d'olivo, acciaio damasco a 73 strati con 1

Ultimi 3 pezzi
190,44 €
130,74 €
Cod. prod.: X01-CS
Ultimi 3 pezzi
190,44 €
130,74 €
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XINZUO X01 coltello santoku da 7,5 pollici, legno d'olivo, 73 strati di acciaio di Damasco con 14Cr1 - KNIFESTOCK
XINZUO
Cod. prod.: X01-RS
Materiale della lama:
Damasco
Materiale del manico:
Legno d'olivo, Acciaio inossidabile
Lunghezza della lama:
18.7 cm
Lunghezza totale:
32.6 cm
Peso:
238 g

XINZUO X01 coltello santoku da 7,5 pollici, legno d'olivo, 73 strati di acciaio di Damasco con 14Cr1

Ultimi 3 pezzi
180,52 €
93,24 €
Cod. prod.: X01-RS
Ultimi 3 pezzi
180,52 €
93,24 €
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XINZUO X02 coltello da 8 pollici per alimenti surgelati, manico in legno rosso, acciaio tedesco 1.41 - KNIFESTOCK
XINZUO
Cod. prod.: X02-DR
Materiale della lama:
1.4116
Materiale del manico:
Legno Rosso
Lunghezza della lama:
20.6 cm
Lunghezza totale:
34 cm
Peso:
196 g

XINZUO X02 coltello da 8 pollici per alimenti surgelati, manico in legno rosso, acciaio tedesco 1.41

Ultimo pezzo in magazzino
50,59 €
25,94 €
Cod. prod.: X02-DR
Ultimo pezzo in magazzino
50,59 €
25,94 €
Dettaglio del prodotto
XINZUO X02 coltello da chef da 8 pollici, manico in legno rosso, acciaio tedesco 1.4116, confezione  - KNIFESTOCK
XINZUO
Cod. prod.: X02-CS
Materiale della lama:
1.4116
Materiale del manico:
Legno Rosso
Lunghezza della lama:
21 cm
Lunghezza totale:
33.9 cm
Peso:
206 g

XINZUO X02 coltello da chef da 8 pollici, manico in legno rosso, acciaio tedesco 1.4116, confezione

Disponibile
51,58 €
35,22 €
Cod. prod.: X02-CS
Disponibile
51,58 €
35,22 €
Dettaglio del prodotto
XINZUO X02 coltello nakiri da 7 pollici, manico in legno rosso, acciaio tedesco 1.4116, confezione r - KNIFESTOCK
XINZUO
Cod. prod.: X02-XC
Materiale della lama:
1.4116
Materiale del manico:
Legno Rosso
Lunghezza della lama:
18.7 cm
Lunghezza totale:
31.7 cm
Peso:
222 g

XINZUO X02 coltello nakiri da 7 pollici, manico in legno rosso, acciaio tedesco 1.4116, confezione r

Disponibile
50,59 €
25,94 €
Cod. prod.: X02-XC
Disponibile
50,59 €
25,94 €
Dettaglio del prodotto