BÖKER DAMAST coltello da verdura nero 8.5 cm 130408DAM
Descrizione del prodotto
La linea Black Damascus Böker Knife combina manici tradizionali giapponesi realizzati in legno compensato nero con lame affilate come rasoi in acciaio inossidabile Damascus a 37 strati, caratterizzate da una bellissima grana. Il nucleo estremamente resistente della lama Damascus è composto da acciaio ad alte prestazioni VG-10. L'affilatura distintiva nel taglio è mozzafiato e rende la cucina un'esperienza. Il design giapponese del manico dei coltelli con fascette opache in acciaio inossidabile conferisce a questa linea un carattere distintivo.
I migliori chef non sono gli unici ad amare i coltelli da cucina giapponesi - sono apprezzati anche da molti chef amatoriali ambiziosi. I vantaggi dei coltelli con manici giapponesi sono evidenti, poiché possono tagliare cibi delicati senza schiacciarli o ammaccarli. Ad esempio, nel tagliare le erbe, l'olio finemente tagliato si rilascia con difficoltà. In questo modo, le sostanze aromatiche non si perdono e nel tagliare la cipolla si possono persino evitare le lacrime. La sensazione di affilatura nel taglio è mozzafiato e rende la cucina una vera esperienza.
Il segreto di questa insolita affilatura risiede nel materiale e nella sua lavorazione. La lama è composta da 37 strati di acciaio Damascus. L'acciaio inossidabile VG-10 di alta qualità utilizzato per lo strato centrale è prodotto in Giappone e offre durezza, resistenza e una struttura cristallina omogenea.
Il coltello da verdura è essenziale per la preparazione, la pulizia e la lavorazione di frutta e verdura. Grazie alla lama corta, è molto pratico e può essere utilizzato con particolare precisione.
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Materiale della lama:Damasco
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Materiale del manico:Compensato
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Lunghezza della lama:8.5 cm
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Lunghezza totale:19 cm
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Lunghezza del manico:10.5 cm
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Peso:40 g
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Utilizzo:Cucina
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Tipo di coltello:Cucina
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Opzione di incisione:Sì
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Parametri del prodotto
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Materiale della lama:Damasco
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Materiale del manico:Compensato
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Lunghezza della lama:8.5 cm
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Lunghezza totale:19 cm
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Lunghezza del manico:10.5 cm
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Peso:40 g
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Utilizzo:Cucina
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Tipo di coltello:Cucina
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Opzione di incisione:Sì
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Paese di origine:Giappone
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Colore:Nero
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