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BÖKER CORE coltello da cucina 20.7 cm 130740
Descrizione del prodotto
La lama fissa realizzata in lega di cromo, molibdeno e vanadio (X50CrMoV15), perfetta per la produzione di coltelli da cucina di alta qualità, è forgiata a mano come un prodotto artigianale di Solingen, strutturalmente ottimizzata e poi temprata a 58 HRC. Per garantire una maggiore durata della lama e un taglio ancora più fine, la nostra tradizionale mola a mano è altamente lucidata.
Il bolster forgiato assicura una presa sicura e protegge l'utente da possibili infortuni in caso di scivolamento. Una caratteristica del design di tutti i coltelli di questa serie è la spina dorsalmente arrotondata. Questo rende il coltello leggero e piacevole da maneggiare in qualsiasi posizione e previene la pressione scomoda sulla mano, anche quando viene esercitata una forte pressione sulla spina dorsale, ad esempio durante il taglio a dondolo. I manici in noce, splendidamente decorati e perfettamente bilanciati, completano l'aspetto coeso e attraente.
Il coltello da chef è uno dei coltelli più importanti in cucina e fa parte dell'attrezzatura di base. Ha una lama leggermente più larga e lunga rispetto al coltello Utility. La punta sottile è adatta anche per tagliare cipolle o piccole verdure. Grazie alla sua lunghezza, può essere utilizzato anche come coltello da carne. È anche facile lavorare con verdure di grandi dimensioni.
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Materiale della lama:X50CrMoV15
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Materiale del manico:Legno di noce
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Lunghezza della lama:20.7 cm
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Lunghezza totale:34 cm
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Lunghezza del manico:13.3 cm
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Spessore della lama:3.4 mm
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Peso:188 g
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Utilizzo:Cucina
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Tipo di coltello:Cucina
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Parametri del prodotto
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Materiale della lama:X50CrMoV15
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Materiale del manico:Legno di noce
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Lunghezza della lama:20.7 cm
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Lunghezza totale:34 cm
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Lunghezza del manico:13.3 cm
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Spessore della lama:3.4 mm
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Peso:188 g
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Utilizzo:Cucina
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Tipo di coltello:Cucina
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Opzione di incisione:Sì
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Paese di origine:Germania
