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BÖKER CORE coltello da macellaio 20,7 cm 130760 marrone
Descrizione del prodotto
La lama fissa realizzata in lega di cromo, molibdeno e vanadio (X50CrMoV15), perfetta per la produzione di coltelli da cucina di alta qualità, è forgiata a mano da artigiani di Solingen, strutturalmente ottimizzata e poi temprata a 58 HRC. Per garantire una maggiore durata e un taglio ancora più fine, la lama è altamente lucidata.
Il bolster forgiato assicura una presa sicura e protegge l'utente da possibili infortuni in caso di scivolamento. Una caratteristica del design di tutti i coltelli di questa serie è la spina dorsale leggermente arrotondata. Questo rende il coltello leggero e piacevole da maneggiare in qualsiasi posizione e previene la pressione scomoda sulla mano - anche quando viene esercitata una forte pressione sulla spina dorsale, ad esempio durante il taglio di fettine sottili. I manici in noce, splendidamente decorati e perfettamente bilanciati, completano l'aspetto coeso e attraente.
Grazie alla sua forma lunga e sottile, il coltello da taglio è ideale per tagliare con precisione carne e pesce. Fette estremamente sottili possono essere tagliate con la stessa facilità di cubetti o fette di spessore uniforme. Il coltello da taglio è leggermente più flessibile rispetto ad altri coltelli e scivola in modo ottimale attraverso la carne.
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Materiale della lama:X50CrMoV15
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Materiale del manico:Legno di noce
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Lunghezza della lama:20.7 cm
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Lunghezza totale:32.8 cm
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Lunghezza del manico:12.1 cm
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Spessore della lama:2.3 mm
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Peso:114 g
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Utilizzo:Cucina
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Tipo di coltello:Cucina
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Parametri del prodotto
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Materiale della lama:X50CrMoV15
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Materiale del manico:Legno di noce
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Lunghezza della lama:20.7 cm
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Lunghezza totale:32.8 cm
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Lunghezza del manico:12.1 cm
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Spessore della lama:2.3 mm
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Peso:114 g
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Utilizzo:Cucina
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Tipo di coltello:Cucina
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Opzione di incisione:Sì
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Paese di origine:Germania
