Dellinger Ko-Santoku Knife 143 mm Suncraft Senzo Retro®

Il coltello Ko-Santoku DELLINGER SUNCRAFT Senzo Retro® GS-02 è un piccolo coltello da chef, più corto rispetto ai tradizionali coltelli da cucina, che lo rende facile da maneggiare e comodo da impugnare. Il suo design compatto lo rende ideale per mani più piccole e consente tagli precisi e rapidi. Il piccolo coltello ko-Santoku è una scelta eccellente per le donne che cercano uno strumento che combini eleganza, leggerezza ed efficienza in cucina.
La parola "Santoku" significa "tre virtù" in giapponese, riferendosi alla sua versatilità nel tagliare e tritare.

La lama a 3 strati è realizzata in Gin-san (Silver 3), un acciaio al carbonio di alta qualità della serie di leghe Yasuki steel. Questo acciaio con durezza HRC 60 è caratterizzato da un'eccellente affilatura, facilità di affilatura e lunga durata, qualità apprezzate sia dai cuochi professionisti che dagli appassionati di cucina casalinga.
La superficie della lama è decorata con un motivo tradizionale Nashiji che ricorda la texture rustica della buccia di pera, conferendo al coltello un autentico aspetto retrò ispirato al design giapponese di decenni passati. Questa finitura non solo migliora l'estetica del coltello, ma riduce anche l'adesione del cibo alla lama.

L'impugnatura è realizzata in legno di wengé, noto per la sua elevata durezza, durata e patina naturale. Grazie alla sua forma ottagonale, si adatta perfettamente alla mano e offre una presa salda e confortevole per il massimo controllo durante il taglio. È simmetricamente sagomata, il che significa che il coltello è adatto sia per utenti destri che mancini.

Il coltello è accuratamente confezionato in un'elegante scatola regalo in cartone rigido.

Non lavare mai il coltello in lavastoviglie.
Per mantenere l'affilatura, lavare a mano e asciugare immediatamente il coltello.
Non utilizzare il coltello come leva e evitare di piegarlo.
Non usare il coltello come cacciavite o come sostituto di altri strumenti.
Proteggere il coltello da cadute o urti.