Pietre per affilare
(223)L'affilatura è un'arte che richiede abilità; oggi abbiamo a disposizione una varietà di sistemi, dai più semplici ai più sofisticati per scopi professionali e per gli appassionati del fai-da-te. L'affilatura su pietra è un classico, così affilavano coltelli e attrezzi i nostri antenati; richiede tempo, pazienza e destrezza, e una volta appresa questa tecnica, non vorremo più affilare in altro modo. L'affilatura a mano libera, senza ausili, richiede di scegliere e mantenere l'angolo corretto e la giusta pietra per affilare. A seconda della durezza dell'acciaio, scegliamo anche la pietra; coltelli e strumenti in acciaio più duro possono essere affilati inizialmente su una pietra diamantata e poi su una pietra più fine. Le pietre per affilare sono disponibili in diverse granulometrie e finezze, dalle piccole tascabili, utili sul campo, alle grandi. Su una pietra con una superficie più ampia è più facile affilare coltelli con una lama lunga, che siano da cucina, da caccia o outdoor in generale; possiamo anche affilare un'ascia, attrezzi da taglio, strumenti da falegnameria, o concentrarci su affilatrici speciali in ceramica per attrezzi.
Le pietre per affilare Fällkniven sono prodotte a doppia faccia - polvere di diamante da un lato, ceramica dall'altro; le affilatrici Spyderco sono di qualità pari ai coltelli di questo produttore, disponibili in versioni portatili e in grandi pietre per affilare. La pietra per affilare Taidea offre diverse varianti di granulometria, sia monofacciali che bifacciali. Il produttore di coltelli da cucina Wüsthof offre anche pietre per affilare, così come il produttore di coltelli Böker offre pietre per affilare Böker. Le affilatrici Lansky offrono una vasta gamma di sistemi diversi, dalle piccole affilatrici tascabili alle pietre per affilare. Pietre per affilare più piccole e più grandi si trovano anche presso i produttori Herberz, Magnum, Preyda.
La tecnica corretta e la pazienza saranno ricompensate dalla nostra soddisfazione quando, lavorando con uno strumento affilato, risparmieremo tempo e fatica.
Prodotti TOP
NANIWA Pietra multiuso 1000/3000 MV-510/530
Pietra per affilare combinata Taidea 1000/3000 TG6310
Pietre SHAPTON Kuromaku grana 2000 verde K0703
Pietre SHAPTON Kuromaku grana 1000 arancione K0702
TAIDEA Pietra per Affilare a Doppia Faccia 1000/3000 TG5310
Taidea pietra per affilare combinata 240/1000 TG6124
SHAPTON RockStar 10000 NANO classe / tipo WA Dimensioni: 210mm x 70mm x 10mm SH-60917
EXTREMA RATIO AFFILATORE A DOPPIO GRANO E PIETRA FOCAIA 04.4100.0104
Herbertz Supporto in legno con 3 pietre per affilare, set 288415
Herbertz Pietra Affilatrice Artificiale, 18 x 5 cm, grana fine e media 292518
ROSELLI Pietra per affilare, in fodero di pelle (moschettone) R913
Herbertz Pietra Artificiale 8 x 3 cm, grana fine continua 292408
Slovacchia 
Repubblica Ceca 
Austria 
Germania 
Ungheria 
Romania 
Belgio 
Bulgaria 
Croazia 
Danimarca 
Estonia 
Finlandia 
Francia 
Grecia 
Irlanda 
Italia 
Lettonia 
Lituania 
Lussemburgo 
Paesi Bassi 
Polonia 
Portogallo 
Slovenia 
Spagna 
Svezia