Coltelli da filetto fissi
(31)La pesca è una passione e un relax allo stesso tempo, e per questo scopo ogni pescatore ha l'attrezzatura adeguata. Un pescatore che lavora il pesce utilizza un coltello da filetto. È un coltello specifico con una lama di diversa lunghezza, la lama è sottile e flessibile, e il manico può essere realizzato in legno, plastica o gomma dura. Questi coltelli sono dotati di un fodero per un trasporto sicuro, che può essere fissato alla cintura.
Il produttore più noto di coltelli da filetto è il produttore finlandese Marttiini. Questo produttore nordico offre da quasi un secolo qualità tradizionale in un design moderno. I coltelli da filetto fissi sono offerti da produttori come Puma Tec, Eka, Black Fox, mentre i coltelli da filetto pieghevoli sono prodotti dal francese Opinel. I coltelli da filetto sono utilizzati anche in cucina per la lavorazione del pesce, pulizia, porzionatura, e si distinguono per la loro affilatura. Ogni fetta avrà un taglio pulito e preciso, e tali coltelli si trovano presso i produttori Wüsthof e Victorinox.
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