Zwilling All Star coltello Santoku 18 cm

Coltello Santoku dentellato del marchio ZWILLING:

Appartiene ai coltelli di tipo asiatico. Simile al coltello da chef di tipo europeo, il coltello santoku è un coltello universale. La lama Santoku è più larga, con un filo leggermente curvato, che consente un taglio rapido e preciso. Inoltre, la finitura dentellata impedisce che gli alimenti si attacchino e facilita il taglio di fette sottili. È ideale per tagliare, tritare e schiacciare, e gestisce facilmente anche pezzi più grandi di carne, pesce e verdure.

La serie di coltelli ALL * STAR della società tedesca ZWILLING J. A. Henckels vi impressionerà con il suo design moderno e la forma completamente nuova del manico ergonomico. È dotato di un'applicazione colorata con logo, in una versione nera che conferisce un aspetto lussuoso.

Grazie all'uso di materiali di alta qualità e alla tecnologia di produzione rivoluzionaria con manico sintetico senza giunture, i coltelli del marchio Zwilling sono diventati tra i più venduti al mondo. Il materiale sintetico del manico garantisce un'elevata resistenza anche agli alimenti acidi, mentre la speciale lega d'acciaio per la produzione delle lame assicura un'affilatura duratura e una facile riaffilatura del filo.

I coltelli della collezione ALL * STAR sono realizzati con un metodo brevettato di forgiatura da un unico pezzo di acciaio. Vi stupiranno con un alto livello di comfort e sicurezza durante l'uso. Sono coltelli affilati che mantengono la loro affilatura a lungo. Nella serie ALL * STAR troverete coltelli di diverse dimensioni e forme di lama o filo. Il marchio di Solingen ZWILLING è riconosciuto a livello internazionale come simbolo di qualità, per questo vi consigliamo vivamente i suoi coltelli!

Coltelli Zwilling ALL * STAR:

- Coltelli di alta qualità con design moderno
- Speciale lega di acciaio inossidabile prodotta esclusivamente per Zwilling
- SIGMAFORGE® – coltello forgiato da un unico pezzo di acciaio
- FRIODUR® – lama temprata a freddo per un filo duraturo, che si -
riaffila facilmente
- Protezione Standard per le dita durante l'uso
- Manico ergonomico in materiale sintetico resistente con applicazione decorativa sul
tallone
- Transizione fluida tra manico e protezione
- Durezza circa 57 HRC della scala Rockwell
- Affilatura e lucidatura manuale, controllo qualità del filo con laser
- Garanzia a vita sui difetti di fabbricazione della lama
- I coltelli possono essere lavati in lavastoviglie, ma si consiglia un lavaggio a mano più delicato
- Confezionati con cura, senza l'uso di plastica
- Made in Germany

Dimensioni e peso:

Coltello con lama larga lunga 18 cm e lunghezza totale di 32,5 cm. Il peso del coltello è di 320 g.

Miscele di acciaio di alta qualità:

Per la produzione dei coltelli, la società Zwilling J. A. Henckels utilizza una speciale miscela di acciaio di alta qualità con un rapporto ottimale di cromo e carbonio, prodotta esclusivamente per le specifiche esigenze dei coltelli Zwilling. In combinazione con tecnologie di produzione avanzate e know-how artigianale, nascono coltelli con un'affilatura duratura, che sono robusti, estremamente resistenti, flessibili e naturalmente resistenti alla corrosione. La durezza finale dell'acciaio è di circa 57 HRC della scala Rockwell.

FRIODUR® – tempra dell'acciaio a freddo:
Il processo speciale di tempra, ovvero indurimento dei coltelli, con la tecnologia brevettata FRIODUR® consiste nella tempra a freddo. La tempera dell'acciaio armonizza la sua struttura molecolare, elimina le tensioni interne nell'acciaio, crea una flessibilità eccezionale e previene la rottura della lama.

Sigmaforge® – coltello forgiato da un unico pezzo di acciaio:
I coltelli sono forgiati da un unico pezzo di acciaio con la tecnologia brevettata SIGMAFORGE®, che migliora ulteriormente le eccellenti proprietà dell'acciaio di qualità – i coltelli sono più robusti e il filo è più resistente e dura più a lungo.

Filo controllato al laser a forma di "V":
Il profilo conico della lama e il filo controllato al laser a forma di "V" garantiscono un'affilatura eccellente e duratura. La geometria impeccabile e il perfetto bilanciamento del coltello garantiscono un taglio preciso e sicuro, che non affatica la mano nemmeno durante un uso prolungato.

La storia del marchio Zwilling – oltre 290 anni di storia di successo:
Nel 1731 Peter Henckels registrò il marchio ZWILLING nel registro dei coltellinai a Solingen, in Germania, gettando così le basi per una società internazionale oggi conosciuta in tutto il mondo. Quarant'anni dopo nacque Johann Abraham Henckels, che diede alla società il nome che porta ancora oggi. Questo fu l'inizio di una storia di successo straordinaria da Solingen, la cui storia è stata scritta in tutto il mondo. Il successo eccezionale di uno dei marchi più antichi del mondo si basa sulla qualità dei prodotti innovativi, che ancora oggi stabiliscono standard internazionali.