Wusthof Performer Santoku 17 cm 1061231317

Cod. prod.: 1061231317

Wusthof Performer Santoku 17 cm 1061231317

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Descrizione del prodotto

Wusthof Performer Santoku 17 cm 1061231317

Descrizione del prodotto

Il tipo di coltello Santoku, originario del Giappone e generalmente associato alla cucina asiatica, è diventato molto popolare tra i cuochi di tutto il mondo. Uno strumento perfetto dove è necessario tagliare gli ingredienti con precisione in fette sottili o piccoli pezzi. Con la sua forma universale, peso e design, può essere utilizzato per tutti i tipi di frutta e verdura, ma è altrettanto utile per la preparazione di pesce e carne. La lama con hollow grind impedisce alle fette sottili e morbide di aderire alla lama del coltello. La mezza guardia riduce il peso del coltello e semplifica l'affilatura. La lama è realizzata in acciaio X50CrMoV15 con finitura DLC (diamond-like carbon), estremamente dura e resistente. Grazie al basso attrito e all'effetto loto, le particelle scivolano facilmente via dalla superficie. Grazie all'effetto idrofobo, tutti i liquidi scorrono facilmente, inclusi gli acidi degli agrumi, così come i grassi e gli amidi. Basta passare la lama dopo ogni utilizzo e brillerà come nuova. La potente tecnologia DLC è completata dall'innovativo manico antiscivolo Hexagon Power Grip. L'Hexagon Power Grip è composto da poliammide rinforzata con fibra di vetro. Il coltello è lavabile in lavastoviglie.

Materiale della lama:

X50CrMoV15
Materiale del manico:

Hexagon Power Grip
Lunghezza della lama:

17 cm
Lunghezza totale:

30.6 cm
Lunghezza del manico:

13.6 cm
Peso:

176 g
Utilizzo:

Cucina
Tipo di coltello:

Fisso