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EKA Coltello da scuoiatura 15cm 30100

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Descrizione del prodotto

EKA Coltello da scuoiatura 15cm 30100

Descrizione del prodotto

Il coltello da scuoiatura EKA® Orange 15 cm è progettato ergonomicamente per separare la pelle senza danneggiare la carne o la pelle stessa. La forma speciale della lama da scuoiatura offre precisione e accuratezza. Questo coltello da scuoiatura può essere utilizzato da chef professionisti e macellai, così come da famiglie e cacciatori. Gli skinner EKA1882 sono disponibili in diverse lunghezze per adattarsi alla dimensione dell'animale.

La qualità del materiale fornito da EKA1882 garantisce prestazioni sicure e fluide. I nostri manici a due tonalità con presa morbida sono realizzati in Santoprene™, un materiale igienicamente approvato a livello mondiale conforme ai requisiti delle leggi alimentari. La sua caratteristica di presa sicura è superiore alla norma. La lama del coltello da scuoiatura è realizzata in acciaio svedese di alta qualità 12C27, che offre un'eccellente resistenza alle macchie e una prolungata tenuta del filo. L'affilatura e la durata del filo sono perfettamente bilanciate quando temprate fino a 58 HRC per garantire durabilità e facilità di affilatura. La pronunciata guardia per le dita è ergonomicamente sagomata per sicurezza e fiducia durante l'uso. I nostri coltelli affidabili e di alta qualità sono molto piacevoli e godibili da usare, offrendo tagli fluidi che richiedono meno tensione e sforzo, mantenendo le mani libere da affaticamento e dolore.

I coltelli della serie EKA® Butcher sono realizzati per professionisti da professionisti. Alcune caratteristiche da menzionare sono la protezione igienica, tutte le giunture sono sigillate e non ci sono spazi tra la lama e il manico. L'acciaio svedese è uno dei migliori, offrendo alta resistenza alla corrosione e facilità di pulizia. Il manico in Santoprene™ offre comfort, sicurezza e non assorbe grasso. Questo materiale speciale è resistente al calore, agli urti e all'abrasione.

Materiale della lama:

12C27
Materiale del manico:

Santoprene, Polymér
Lunghezza della lama:

15.5 cm
Lunghezza totale:

29.8 cm
Spessore della lama:

2 mm
Peso:

120 g
Tipo di lama:

Nessmuk
Utilizzo:

Cucina
Tipo di coltello:

Fisso