Cod. prod.: 30220

EKA Coltello da disosso 15cm 30220

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Descrizione del prodotto

EKA Coltello da disosso 15cm 30220

Descrizione del prodotto

I coltelli da disosso EKA® sono disponibili in diverse forme, lunghezze e flessibilità della lama. Sono progettati ergonomicamente per separare la carne dall'osso. Il coltello da disosso può essere utilizzato da professionisti, macellai, così come da famiglie e cacciatori. Ha una lama stretta con una punta appuntita. La versione con lama curva facilita il movimento scorrevole lungo l'osso, creando un bordo di taglio più lungo. La lunghezza della lama dipende non solo dalla dimensione dell'animale, ma anche dal tipo di tagli. La flessibilità è scelta in base alle preferenze personali, non solo per lo scopo d'uso.

La qualità del materiale che EKA1882 offre è pensata per garantire prestazioni sicure e fluide. I nostri manici a doppia tonalità con presa morbida sono realizzati in Santoprene™, un materiale igienicamente approvato a livello mondiale che rispetta i requisiti delle leggi alimentari. La sua caratteristica di presa sicura è superiore alla norma. Le lame dei coltelli EKA® sono realizzate in acciaio svedese di alta qualità 12C27, che offre un'eccellente resistenza alle macchie e una lunga durata del filo. L'affilatura e la durata del filo sono in perfetto equilibrio quando temprate fino a 58 HRC, garantendo durata e facilità di affilatura. La guardia per le dita pronunciata è ergonomicamente sagomata per sicurezza e fiducia durante l'uso. I nostri coltelli affidabili e di alta qualità sono molto piacevoli e godibili da usare, offrendo tagli fluidi che richiedono meno tensione e sforzo, mantenendo le mani libere da affaticamento e dolore.

I coltelli da macellaio EKA1882 sono realizzati da professionisti per professionisti. Alcune caratteristiche da menzionare sono la protezione igienica, tutte le giunture sono sigillate e non ci sono spazi tra la lama e il manico. L'acciaio 12C27 è uno dei migliori, offrendo alta resistenza alla corrosione e facilità di pulizia. Il manico in Santoprene™ con presa morbida a doppia tonalità offre comfort e sicurezza, non assorbe grasso ed è resistente al calore, agli urti e all'abrasione.

Materiale della lama:

12C27
Materiale del manico:

Santoprene, Polymér
Lunghezza della lama:

14.6 cm
Lunghezza totale:

29 cm
Spessore della lama:

2.7 mm
Peso:

115 g
Tipo di lama:

Dritto
Utilizzo:

Cucina
Tipo di coltello:

Fisso