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BOKER MANUFAKTUR SOLINGEN Core Chef's Knife Small Mama 130721
Descrizione del prodotto
La lama fissa realizzata in lega di cromo, molibdeno e vanadio (X50CrMoV15), ideale per la produzione di coltelli da cucina di alta qualità, è forgiata a mano con maestria artigianale a Solingen, strutturalmente ottimizzata e successivamente temprata a 58 HRC. Per prolungare la durata della lama e ottenere un taglio ancora più fine, la nostra tradizionale affilatura manuale è successivamente altamente lucidata.
La guardia forgiata assicura una presa sicura e protegge l'utente da possibili infortuni in caso di scivolamento. Un elemento di design speciale di tutti i coltelli in questa serie è il dorso leggermente arrotondato. Questo rende il coltello facile e piacevole da maneggiare in qualsiasi posizione e previene la pressione scomoda sulla mano, anche quando viene esercitata una forte pressione sul dorso, ad esempio durante il taglio a dondolo. I bellissimi manici in legno di noce, perfettamente bilanciati nelle proporzioni, completano un aspetto coeso e attraente.
Il coltello da chef è uno dei coltelli più importanti in cucina e fa parte dell'attrezzatura di base. Ha una lama leggermente più larga e lunga rispetto al coltello universale. La punta sottile è adatta anche per tagliare cipolle o piccoli tipi di verdure. Grazie alla sua lunghezza, può essere utilizzato anche come coltello da carne. È anche facile lavorare grandi verdure.
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Materiale della lama:X50CrMoV15
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Materiale del manico:Legno di noce
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Lunghezza della lama:16 cm
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Lunghezza totale:28 cm
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Lunghezza del manico:12 cm
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Spessore della lama:3.1 mm
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Peso:121 g
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Utilizzo:Cucina, Cucinare
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Tipo di coltello:Fisso, Cucina
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Parametri del prodotto
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Materiale della lama:X50CrMoV15
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Materiale del manico:Legno di noce
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Lunghezza della lama:16 cm
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Lunghezza totale:28 cm
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Lunghezza del manico:12 cm
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Spessore della lama:3.1 mm
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Peso:121 g
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Utilizzo:Cucina, Cucinare
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Tipo di coltello:Fisso, Cucina
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Produttore:Böker Manufaktur Solingen
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Finitura della lama:Satinato
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Colore:Marrone
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Destro - Mancino:Simmetrico
