BÖKER DAMAST OLIVE set di coltelli da cucina 7 pezzi (130445SET)

La serie di coltelli da cucina Böker Damascus Olive combina manici tradizionali giapponesi realizzati in legno d'olivo con lame affilate in acciaio inossidabile damasco a 37 strati, caratterizzate da un bellissimo motivo. Il nucleo della lama è costituito da acciaio VG-10 ad alte prestazioni. L'affilatura pronunciata dei coltelli rende la cucina un'esperienza unica. Il design giapponese del manico con guardia opaca in acciaio inossidabile conferisce a questa linea un carattere distintivo.

I coltelli sono adatti sia per chef professionisti che per cuochi amatoriali ambiziosi. I vantaggi dei coltelli giapponesi con costruzione tradizionale della lama sono evidenti, poiché grazie alla loro affilatura possono tagliare con precisione senza schiacciare o danneggiare gli ingredienti. In questo modo, gli aromi non si disperdono e, tagliando la cipolla, si possono persino evitare le lacrime. La sensazione di affilatura durante il taglio è straordinaria.

Il segreto di questa insolita affilatura risiede nel materiale e nella sua lavorazione. La lama è prodotta in Giappone e possiede eccellenti proprietà di taglio e affilatura.

Il set include sette coltelli e un robusto supporto magnetico in legno di frassino.

Il set include i coltelli:

Boker Damast Olive - coltello per verdure

Il coltello per verdure è essenziale per la preparazione, pulizia e lavorazione di frutta e verdura.

Grazie alla lama corta, è estremamente maneggevole e particolarmente preciso.

Lunghezza totale: 19 cm Lunghezza lama: 8,5 cm

Boker Damast Olive coltello da sbucciatura

Questo coltello è particolarmente utile grazie alla sua lama corta.

È utilizzato per tutti i piccoli lavori in cucina. Tra le principali funzioni c'è anche la pulizia di frutta e verdura.

Lunghezza totale: 20,5 cm Lunghezza lama: 10 cm

Boker Damast Olive coltello universale

Il coltello multiuso è un aiuto molto pratico in cucina.

Serve per lavorare frutta e verdura che possono essere pulite e tagliate con esso.

È facile tagliare anche piccoli pezzi di pesce e carne.

Il coltello è affilato su entrambi i lati e viene utilizzato molto spesso in cucina.

Lunghezza totale: 25,5 cm, Lunghezza lama: 15 cm

Boker Damast Olive piccolo coltello da chef

Il coltello da chef è uno dei coltelli più importanti in cucina e parte dell'attrezzatura di base.

Ha una lama leggermente più larga e lunga rispetto agli altri coltelli. La punta sottile è ideale per tagliare cipolle o verdure più piccole.

Grazie alla sua lunghezza, può essere utilizzato per carne e anche per verdure più grandi.

Lunghezza totale: 26,4 cm Lunghezza lama: 15,7 cm

Boker Damast Olive Santoku

Il Santoku è un coltello che sta diventando sempre più popolare in Europa.

È una forma di lama giapponese. È ugualmente adatto per carne, pesce e verdure.

Grazie alla forma larga della lama, il Santoku è facile da maneggiare.

Lunghezza totale: 29,8 cm Lunghezza lama: 17,2 cm

Boker Damast Olive grande coltello da chef

Il grande coltello da chef - uno dei coltelli più importanti in cucina, parte dell'attrezzatura di base.

Ha una lama leggermente più lunga e larga. La punta sottile della lama facilita la lavorazione di cipolle o verdure più piccole.

Grazie alla sua lunghezza, può essere utilizzato per carne e grandi tipi di verdure.

Lunghezza totale: 33,8 cm Lunghezza lama: 21,2 cm

Boker Damast Olive coltello per pane e pasticceria

Il coltello per pane si distingue per il suo speciale bordo seghettato e la lama molto lunga.

Ovviamente, oltre al pane, può tagliare anche pasticceria senza sbriciolarla.

Lunghezza totale: 36 cm Lunghezza lama: 23,5 cm