BÖKER CORE coltello da pane 20,7 cm 130750 marrone

Cod. prod.: 130750

BÖKER CORE coltello da pane 20,7 cm 130750 marrone

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Descrizione del prodotto

BÖKER CORE coltello da pane 20,7 cm 130750 marrone

Descrizione del prodotto

La lama fissa realizzata in lega di cromo, molibdeno e vanadio (X50CrMoV15), perfetta per la produzione di coltelli da cucina di alta qualità, è forgiata a mano da artigiani di Solingen, strutturalmente ottimizzata e poi temprata a 58 HRC. Per garantire una maggiore durata della lama e un taglio ancora più fine, la nostra tradizionale mola a mano è altamente lucidata.

Il bolster forgiato assicura una presa sicura e protegge l'utente da possibili infortuni in caso di scivolamento. Una caratteristica del design di tutti i coltelli di questa serie è la spina dorsale leggermente arrotondata. Questo rende il coltello leggero e piacevole da maneggiare in qualsiasi posizione e previene la pressione scomoda sulla mano, anche quando viene esercitata una forte pressione sulla spina dorsale, ad esempio durante il taglio a dondolo. I manici in noce, splendidamente decorati e perfettamente bilanciati, completano l'aspetto coeso e attraente.

Il coltello da pane si distingue per la speciale dentellatura, oltre che per la lama molto lunga. Oltre al pane, anche altri alimenti duri possono essere tagliati molto bene.

Materiale della lama:

X50CrMoV15
Materiale del manico:

Legno di noce
Lunghezza della lama:

20.7 cm
Lunghezza totale:

32.8 cm
Lunghezza del manico:

12.1 cm
Spessore della lama:

2.3 mm
Peso:

114 g
Utilizzo:

Cucina
Tipo di coltello:

Cucina